凉皮当天没卖完，第2天还能接着卖吗？怎么保存？

可以的呀，把剩下的凉皮放到冰箱饥纳冷藏亩此就可以了，凉皮放两三天是没事的只要低温冷藏烂耐没就可以了，我们卖凉皮的都是这样储存的。

一般来说不那么好，谁都不喜欢买隔天的。用保鲜膜包好放保鲜柜一天应该没问题。