《那年花开月正圆》里砖茶浸水发霉后为什么更好喝了？

这是因为发酵了，发酵了以后的茶会更好喝一些，不同茶叶的制作方式是不一样的，所以才会有这样的差别。

是因为经过发酵，已经变成了另外一种茶，这种茶泡水之后的味道更好喝，周莹很有商业头脑。

这是和制作方法有关系的，而且通过发酵之后茶水变得更好喝了，也为后期的故事打下了基础。