“酒”有几种叫法？

1、杜康

杜康，华夏酿酒鼻祖，后借为酒之代称。曹操《短歌行》：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”

2、般若汤

僧徒称酒的隐语。宋窦革《酒谱 异域酒》：“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖廋辞以避法禁尔，非释典所出。”佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林》中有，“僧谓酒为般若汤”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”，可知其意。

3、碧蚁

未过滤时酒面泡沫，呈浅碧色，借以代酒。吴文英《催雪》：“歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩。”

4、冰堂

古代美酒名，产于滑州。苏轼《送欧阳主薄赴官韦城》：“使君已复冰堂酒，更劝重新画舫斋。”

5、冰蚁

酒面上清澈的浮沫。借指美酒。清陈维崧《无闷 益都冯相国夫子饮我以太和春赋此奉谢》：“唤取鸬鹚杓到，付侍立清清小童洗。咬春说饼，满船药玉，几瓯冰蚁。”

6、泼醅

重酿未滤的酒。白居易《初冬月夜得长句》：“最恨泼醅新熟酒，迎冬不得共君尝。”

7、澄醪

清酒。晋刘琨《答庐湛诗》：“澄醪覆觞，丝竹生尘。”

8、翠樽

亦作翠尊，饰以绿玉的酒器，或借代酒。曹植《七启》：“于是盛以翠樽，酌以雕觞，浮蚁鼎沸，酷烈馨香。”

9、春

唐时称酒为“春”。因饮酒后脸颊红润，满面春色，故称。在《诗经·豳风·七月》中有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的诗句，故人们常以“春”为酒的代称。

杜甫在《拨闷》诗中写道，“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人”。苏轼在《洞庭春色》诗中写道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”。

10、春醪

春酒。陶潜《拟挽歌辞》：“春醪生浮蚁，何时更能尝？