为什么做酱料要用热油浇?

豆瓣酱偏咸，甜面酱口味偏甜~ 豆瓣酱可以用来做红烧鱼，在快起锅的时候放一点可以调味~ 还有，烧茄子也可以，也是也是快起锅时放。或者烧土豆。都是起锅前放。但是一桌菜最好只有一道放豆瓣酱，因为它的味道比...

QQ里面说的酱油，不是厨房中的佐料，而是时下流行的网络用语，意思为“闲逛一下”。 在对一些论题发表意见时候，使用“酱油”一词，表明发言者不支持正方观点，也不支持反方观点；也可以说成不反驳正方观点，...

开大火烧干锅内水分，放入冷油，烧热即可。炒菜离不开热油，不论是炒菜前或是炒菜后，油都起到至关重要的作用。很多菜色都需出锅后再次淋上热油，为提鲜和增睁腔知色，使整道菜色香味美。 ...

**千禾生抽不可以替代酱油**。虽然生抽和酱油在调味上有些相似祥派，但它们的用途和口感是不同的。生抽一般用于调味，而酱油除了调味外，还可以为食物上色。如果想要替代团宴搜酱油，可以考虑使用豉油或者鱼露...

夕阳，在脚底下。 　　好象整个天地都浸在夕阳的光芒里。 　　他走得很快。 　　心里揣着的某种目的人，走的岂非都很快。 　　路的尽头是什么呢，他没有想，他也不想去想。 　　这样的人，往往活得更开心一些...

_蓉辣酱的做饥耐法如下： 1、黄酱500g，尖椒500g，大蒜100g，糖100g，把袜清新鲜烂好春的尖椒洗干净。 2、切成一厘米的小块，大蒜去皮，切成蒜末，放入一个大的瓷碗。 3、锅内加水，上锅蒸...

用料 鲤鱼、西红柿、甜面酱、葱、姜蒜、黄酒、盐、糖。 1.鲤鱼去鳞和内脏洗净，在两面鱼身各斜切五刀(根据鱼的大小)。用盐、黄酒腌20分钟。 2.葱、姜、蒜切末，西红柿洗净去皮，切成丁。 3.炒锅内...