第9章 采摘不尽的野山菌

     一回到家，张猎户就准备上山采菌子，张大嫂子给拉住了，三人边吃饭，商量一下采供菌子事宜，说好了后天由张猎户去送货，张家嫂子和江山在山上采菌子，再负责把一部分晒干，笑柳吩咐，晒干了的保留着等菌子季节过去了备用阿。

      分工完成了，江山这才回到自己住处，一个人赶路，天未黑就回到了家，少了笑柳的笑声，让习惯了一个人的江山，竟然觉得也开始不习惯了。这才三个多月啊，这种感觉相当不好。

       第二天起了个大早，上山采野菌子，中午背回来放在院子中间铺了一层的宽叶子上，准备晒干。下午又接着上山采菌子，打猎。笑柳哪个丫头说了，野味配菌子了，才是真正美味阿。第三天早早地就去了张猎户家，却不见人影，院子里也是晒满了菌子。

      原来张猎户家的收获太多，竟然不等他采到的菌子，夫妻两个已经去送货了。江山只好把背来的菌子晒在张家院子里，自己进去弄吃的。

     看着离太阳下山还早，上了张家后山，看见了一堆白生生的以前没有见过的野生菌子。也不知道能不能吃，不敢下手，当下又采了些其他杂菌子，又折回张猎户家。眼看着天黑了，这两口子还是没有回来。当夜就只好宿在张家。

     隔天下午，果然张猎户家和笑柳一起回来了。笑柳看见等在这里的江山，不由得笑了，叽叽喳喳讲开了，原来江山他们回来当天中午，就去了三桌客人，一伙人就是钱掌柜朋友约来的，另外的就是笑柳他们在街上拉来的客人。

       笑柳当天中午打起十二分小心来，做了几个菜，鸡肉炖红菌，凉拌木耳，鸡蛋炒木耳，菲菜炒奶浆菌，素炒牛肝菌，杂菌子荡，木耳炒肉片，真吃得客人都非常满意。

      没想到当天下午竟然来了八桌客人，万辛笑柳早有准备，把晒干的菌子泡上，这才够。第二天，钱大进家的美味菌子菜的名声不知不觉就传开了，小店一下子来了十二桌客人， 好在老张家的送货及时，不然就要断货了。

      这不，笑柳看着钱大进家厨师也掌握了七八分做菌子菜的火候，又想到山上应该有新出的菌子，还有一些能够吃的没有完全教给江山他们三人，就跟着回来了。

     当然了，她在回来之前，拿出张猎户家送来的菌子，伸出她的小手，于是一道细细的小水流，流进那些野菌子，有了她灵水加持，就算自己不在，  这菜的味道也差不到那里去吧？

    江山看着兴奋的笑柳，嘴边不知不觉扯了一丝笑意，不由得伸手摸了摸笑柳的脑袋，“赶紧睡觉吧，休息休息，明天我们再上山，今天我确实发现了别的菌子，明天领你去看看能够吃否”?

      笑柳看看还挂在高高天空上的太阳，可自己确实感觉到累了，昨天做了一天的菜，今天又走了半天的路，当下便不客气，倒头便睡。

      张猎户看着江山神秘一笑，递过一个布包，江山打开一看，五两银子，这么多，不由疑惑。

     张猎户一笑;“昨天我们带去四十斤的野山菌，有四两，这都是笑柳的功劳，上回的三两银子掌柜已经给我们了，这个你收着吧”。

  江山张了张嘴，平常 的 老百姓土地里刨食，一年到头最多也能够赚到一两银子，他们四五天功夫就赚到这么多。

       张猎户兴奋地搓着手，“天还早着呢，我再去山上转一圈，媳妇儿，你去不去?”当下，两口子说走就走，转眼就不见了。

      江山叹了口气，翻了翻院子里晒半干的菌子，进火房里做下午饭去了。尝试着炒了一个木耳，一个菌子荡，自己尝了一下，嗯，味道差了那么一点点，勉强可以吃，想了想，又把早上抓来的免子烤了，笑柳哪丫头这几天太累了，给她补一补。

       天空渐渐擦黑，闻着香气笑柳睁开了眼晴，看到有吃的，抬碗就吃，一边吃一边呵欠连天，不行，赶快吃了接着睡觉去，“太累了，累死本小姐了”。

      两人正吃着饭，张家的回来了，两人献宝似的把半蓝子菌子摆在她的面前，“丫头你看，我看到几种新鲜的菌子，等不及明天上山了，我先带来你看看，能吃否”。

     笑柳伸手分别拈了三朵出来，就着火塘的亮光仔细地看了看，“哟，这是腊菌子和谷堆菌、滑对窝菌子，能吃，做的时候麻烦了点”，江山在一边忙指着哪个谷对窝菌，

     “这我昨天看到了，正打算明天领你去看看得”。

笑柳看着一脸期待的三人，解释到，腊菌子先要用水煮过，捏碎了炒上酸腌菜，美味哪，至于哪谷堆菌，炒菲菜也是不错的，滑对窝菌可以和其他杂菌子一起煮吃，口感滑脆，不过容易拉肚子，别吃太多就行。

      当下就表示，明天做给三人吃。老张家的高兴坏了，刚才就看到另一支山上多的是这些菌子，却不敢采太多。

      当夜，张家两口子又着实兴奋了一夜，笑柳和江山却很淡定，碗一丢，继续睡大觉去了。

        第二天，捡菌子，尝试做新鲜种类的菌子菜，继续晒菌子。第三天，张猎户家的继续往钱大进家送野山菌。

       第四天，张猎户家的硬是拉了笑柳去集镇。钱掌柜伸长了脖子等在店门口，一见到她，叫道：“唉哟喂，小祖宗，你终于来了”。

     笑柳一看，吓一大跳，怎么这么多人，还有在门口叫唤的，货供不应求，山里倒是多，可人手不够，路途遥远哪，麻烦。

      另外一个难题，做菜的厨师速度太慢了，跟不上，客人等得都吵架了，钱大进这两天是着急上火，没客人时忧心， 没想到客似云来了，却是更急…….

    “小祖宗阿，你来了就好，先救急吧，你看，这么多客人等着哪”。钱大进说着朝她拱了拱手。

      笑柳看了看这阵势，只好拉了老张家的，一头钻进厨房，正好试试新鲜的其他菌子菜，炒腊菌，谷堆菌，掺着有滑对窝菌等其他杂菌的菌子荡。

       直忙到天黑，才打发走了最后一拨客人。掌柜的和伙计，张家的几个人，围座在一起，一动也不想动。

       掌柜怕深深地看了笑柳一眼，“丫头阿，我请你来做这个二掌柜如何，三成分红”。

      笑柳吓了一大跳，“三成”，这个菌子的时节过后如果不想其他的办法，饭店还又要如何才能维持这段时间火爆场面，她又何德何能，不然二掌柜如何担当得起，当下一再婉拒。

      钱掌柜忍不住苦苦哀求，笑柳无法，这才答应暂时做一个月帮厨，这段时间，就由老张家的和江山采磨菇，另派两名信得过的伙计每天一趟去老张家收菌子，并且招收三名帮厨、七名伙计。