第一十一章 麻辣烫

柳青青感兴趣的问：“豆蔻，咱们日后要去卖鱼丸么？”

　　这鱼丸比她见过的好看，闻着也香，没有鱼腥味，若是配上小妹调配的调味料，应该蛮好吃。

　　“不啊，我们卖麻辣烫，这只是其中一种。要是只卖鱼丸的话，这手还要不要？”

　　苏豆蔻说着打上了苏黎明的主意，狡黠一笑，“嫂嫂，要不以后让哥哥来剁肉？”

　　柳青青笑道：“可以啊，他力气大，做这个比做农活简单。”

　　在她心里，这个鱼丸已经可以卖钱了，让苏黎明来干活挺好的。

　　“我们再来做蛋黄年糕。”

　　“嗯？”

　　柳青青以为苏豆蔻说的是蒸年糕，然后在里面放上蛋黄，可是做的时候，她就感觉不对劲了。

　　原材料也很简单，糯米粉、粘米粉和鸭蛋黄，再加上一点糖。

　　鸭蛋黄煮好弄碎放一些糖，再把糯米粉和粘米粉揉成面团，取一个面团压扁，挖一勺蛋黄，收好口，放在涂了一层油的盘子上，最后一起放滚水里，等漂浮起来再转小火煮一会。

　　中午吃的就是麻辣烫，就是料有点少，只有鱼丸、蛋黄年糕、一把青菜和一把手擀面。

　　苏月禾一进门就闻到一股异香，是很能勾动食欲的那种香味。

　　加快脚步进厨房，两小只早就在等着了，还有从外面收稻子回来的苏黎明和苏磊，眼睛盯着锅等吃。

　　家里人第一次吃花椒，大人还好说，小孩子肠胃脆弱，所以苏豆蔻熬的骨头汤里只放了一点花椒，剩下的是花椒粉，让他们看着自己加。

　　等煮好后，一人一大碗，浓浓的骨汤香味中有着辣的香气，青菜没有烫的太软，鱼丸又软又弹，跟配上麻辣的汤，简直让人停不下嘴。

　　本以为是很寻常的年糕，可咬了一口发现里面还有蛋黄。

　　再吃面条，最后喝汤，一家人吃的比昨晚还满足。

　　苏豆蔻发现自家人对花椒的接受度很高，推广起来难度应该不大，否则她那边就不会有那么多人喜欢吃麻辣烫。

　　“吃完了我就说一下，我打算去摆个小吃摊卖麻辣烫。东西比现在的还要多，当然，成本也会更高。”

　　听到要用这个赚钱，除了两个小孩子之外，其他人若有所思。

　　苏月禾说：“我支持小妹，趁着咱家有点钱，应该用这些钱赚更多的钱。”

　　如果她没吃过麻辣烫，或许还会有点迟疑，但吃过之后就知道，绝对能卖起来，尤其是现在天凉了，说不定能卖的很好。

　　苏黎明也说：“这个法子可行。”

　　小吃最重要的一点，这个麻辣烫已经具备了，那就是很香，香到能吸引客人。

　　杨巧看向苏磊，她不像孩子们那样只有一股冲劲，还在考虑万一赔了怎么办。

　　苏磊沉思了一会，看着苏豆蔻说：“摆小吃摊很难，这些食物做的太多放不了多久，或者是放久了会不新鲜。”

　　“这个我想好了，等会我去找些硝，做一些冰块保鲜。”

　　几人愣住了，“做冰块？”

　　苏豆蔻点头，“对。从一些老房子墙根上可以找到很多白白的东西，那个就是硝，再稍微提炼一下就好，还能反复使用。如果不行，我记得村里不是有深井吗？书上有写热水制冰，据说成功过，概率有点小。两种办法都不行的话，那就勤换井水，两天之内做好卖完就行。”

　　她说的勤换井水是用一个小盒子放食物，再用一个大桶装起来，大桶比小盒子低，放上冰凉凉的井水，在桶的一边做一个可封闭的出水口，等井水不那么凉了，就放掉换一桶水。

　　至于食物，能用纱布蒙上，透气又不脏。

　　“要是生意好忙不过来，就请一个专门剁肉的人，到时候我跟嫂嫂可以现做，大哥招呼客人，姐有空可以来收账。”

　　听她已经考虑了这么多，苏磊知道她不是脑子一热，便点点头道：“你们想做就做吧，年轻总要做点什么。”

　　苏磊不想让三个孩子失去赚钱的信心，只想着种地。

　　种地不过是混个温饱，收成还得看老天爷的心情，想发财还是得做其他的。

　　看苏磊同意了，苏豆蔻笑道：“爹，那你帮我们种菜呀。去收别人家的太浪费了，我空间里还有好多菜，你种了，我就能拿出来卖了，这样外人不会起疑心。”

　　苏磊有些无奈，可小女儿估计也没骗他们，她是真的去了另一个世界再回来的，否则哪里懂这么多？

　　他们家的地不多，稻子俩人收一天就能收完，于是苏磊应下道：“好。你想要哪种菜？”

　　“等下我把菜苗挖出来。”

　　家里种了菜，是小白菜、萝卜、茼蒿、土豆和莴苣，苏豆蔻想再种一些菠菜和生菜，这俩烫着好吃，尤其是生菜，不管是用来保鲜还是用来吃都非常不错。

　　另外还有香菜，这个她也没在这见过，可以试着用一些。

　　反正喜欢吃的人非常喜欢，不喜欢吃的人觉得很臭。

　　除了这些之外，还有黄豆芽、海带丝和紫菜。

　　现在是九月初，一家人都忙活起来，苏豆蔻就不信在下雪之前建不成一个青砖屋。

　　要是他们真的不幸运，那就转为炒饭，反正两个赚钱的办法总有一个能赚到钱。

　　有了这个计划，苏豆蔻先去找硝石，但数量太少，她就去木匠那定做了放食物的盒子。

　　盒子需要都是一样大小，放在木框里，还不能太浅，外面又要一个大木桶，不要太高。

　　定做花了三天的时间，这期间苏豆蔻去买了不少食材，做了虾饺和各种口味的饺子，受到家里人一致好评。

　　还做了好些竹牌，只是苏豆蔻的字太丑，由杨巧写好晾干。

　　竹牌上写的是菜名，还有号码牌，是一对一对的。

　　竹篮也要新编好的，苏豆蔻找到村里专门编篮子的宋大娘，要了一百个小篮子。

　　前期准备的工作忙到飞起，村里有不少人都知道他们家要做生意，就是不知道要做什么，奇奇怪怪的。