第577章 梨娘的尝试

　　“嗯嗯。”沈幼薇尝了一下，同样不住的点头，“而且这个是怎么摆成这个样子的。炒的话，不是茭白丝就乱掉了吗？为什么可以这么整齐，这也太神奇了吧？！”

　　“这个茭白丝不是炒的，是蒸熟的。”梨娘笑了笑说道。“所以才会摆盘这么整齐，但是这么做，对火候的掌控要求很高。火候不够，那肯定是不熟。火候太过，茭白丝会太老，甚至可能会蒸烂掉。当然，这和茭白本身也有关系。得挑稍微老一点的茭白切丝，但是又能够太老，否...