馋嘴炒肉139例
《小菜谱》编委会
已完结· 2.66万字
高手支招，邀您尝遍肉食的麻辣鲜美！ 馋嘴炒肉139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
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书库
南京云锦
张道一，徐飚
已完结· 2.66万字
南京云锦是中国古老的丝织技艺的杰出代表，位于中国三大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品，有“东方瑰宝”、“中华一绝”的美誉，2006年被列入中国第一批国家级非物质文化遗产名录；2009年被收入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。《南京云锦》一书着重介绍其历史发展过程、技艺特点、及其在当代中国工业化背景下的处境与状况。
长物志
(明)文震亨
已完结· 2.64万字
中国重要的造园文献之一。共包含十二卷，其中室庐、花木、水石、禽鱼、蔬果等卷与造园理论及技术有较密切的关系。尤以水石一卷，备述园林中广池、小池、瀑布的设计，以及灵璧石、英石、太湖石、昆山石登的选用；提出水与石相结合的论点，有独到之处。由此可见，《长物志》一书中讲解到的诸多内容，展示了晚明文人高雅的生活和审美趣味。
1小时漫游量子世界
Alien老吴,陈莞荑
已完结· 2.64万字
我们所能感受到的世界，遵循着一套被称为宏观世界经典力学的规则；相对地，量子力学所研究的微观世界则遵循着一套截然不同的物理法则。本书重点介绍量子世界中的奇妙现象，以及目前科学界对这些现象的诠释。本书通过简单易懂的文字和图片，向读者展示了有关量子力学的概念、实验、学术争论，让没有物理学基础的读者也可以领略量子力学的魅力，特别适合小学高年级学生、初中生了解量子力学的基本概念，同时也可丰富科学知识。
昆虫记. 你不可不知的螳螂王国
企鹅童话
已完结· 2.63万字
大自然丰富多彩，除了我们人类以外，还有许许多多神奇的小生命。它们和人类一样，种群个体之间有独特的交流方式，有自己的生存之道，有生老病死，有出乎我们意料的顽强生命力。大力士蚂蚁搬运食物、螳螂捕蝉、蜜蜂采蜜、屎壳郎滚粪球，这个小小的昆虫世界每分每秒都在演绎着精彩的故事，让我们化身科学家探索其中的奥秘吧！
舌尖上的安心
乔洁，等
已完结· 2.58万字
乔洁著的这本《舌尖上的安心》整理了包括谷物、水、蔬菜、水果、食用油、牛奶及乳制品、肉及肉制品等七大类常见食物，并分别对每一大类食物中的若干品种进行介绍，内容包括食物的基本特性、选购及鉴别方法等，语言简洁通俗。本书告诉读者食物的基本理念，是一本通过大量理论和实践总结出的较好的科普用书。书中手绘配图200幅，突破了以往普及读物中多以文字为主的模式，以图片为主，充分体现无障碍阅读的优点，为阅读者带来易识易记有趣的阅读体验。将科学严谨的理论转化为一般读者能够接受的通俗语言，系统化地描述食品科学知识，图片生动一目了然，从而有效引导公众对食品安全风险的正确感知。
亲历抗美援朝战争
孟昭瑞
已完结· 2.55万字
这是一本兼具收藏和研究意义的历史画册，共收录了200余幅拍摄于抗美援朝战争期间的历史照片，为那场伟大的战争留下了弥足珍贵的图像资料。抗美援朝战争的胜利，为新中国赢得了和平发展的外部环境，确立了新中国的国际地位，维护了亚洲和世界的和平。书中有志愿军官兵热烈誓师的身影，有上甘岭激战的写照，有志愿军优待战俘的记录，有朝鲜停战协议签署的画面；其中许多照片是首次发表。
历史文化名城名镇名村系列·东村
徐耀新
已完结· 2.55万字
东村，古称“东园村”，这个太湖边尚存的为数不多的千年古村，历史遗存丰富，现存明清建筑30余处，总面积约1.5万平方米，具有较高的历史、文化、艺术和科学价值，被命名为“中国历史文化名村”。 《东村/精彩江苏•历史文化名城名镇名村系列》是一本休闲旅游读物，行文风格接地气，采用通俗易懂的语言将东村的精彩之处展现在读者面前，吸引读者前往游览。
可爱的手账
【日】宇田川一美
已完结· 2.47万字
日本文具品牌MARK’S合作推广师、杂货与文具设计企划师宇田川一美，脑洞大开的萌系手帐技法大放送！
轻松搞定一日三餐
邱克洪
已完结· 2.44万字
《轻松搞定一日三餐》分三章，□□章精选受欢迎的元气活力早餐，含粥品、点心、面条、水饺、饭等经常出现在家庭餐桌的菜品，第二章精选简易营养午餐，含外食便当、经典开胃家常菜、营养汤等菜品，第三章精选健康快捷晚餐，含沙拉、炒饭等适合晚上吃的食物。书内配有精美图片和详细制作步骤，一学就会。
美味营养荤菜100道
邱克洪
已完结· 2.34万字
民以食为天，可口、美味、健康、营养的美食让人垂涎欲滴、心情大好。 《美味营养荤菜100道》精心挑选100道地道、经典、高颜值且上桌率非常高的荤菜，色香味俱佳，详细介绍其原料、调料、烹饪步骤、营养功效，并配有精美的图片展示，让人食欲大增，且由名厨操刀，在家就能尽享地道美味。一步一步按照名厨的手法做出可口佳肴。
数星星的夜：尹东柱的诗
尹东柱
已完结· 2.34万字
他生于中国，死于日本。他远离故土，失了姓氏，却以笔为戈，在28年的短暂生命中，用自己民族的语言写作，以*单纯的文字，为最残酷的时代证言。本书收录了朝鲜族诗人尹东柱的91首诗歌和4篇散文，道出了在日治的黑暗年代，他对故土、人民的热爱，对独立、自由的向往，以及对生活细致入微的观察。
抽象城市
【德】克里斯托夫·尼曼
已完结· 2.32万字
将简单的生活日常用冲破脑际的创意和灵感绝妙碰撞，变成了一个个富有魔性的“小剧场”。做家务，变成了与可爱狡猾“小妖精”的斗争；对纽约生活的解读，可以用简单而极具趣味性的乐高创意体现；一块糖针饼干，可以撩拨起对大自然的无限遐思；连乘坐地铁这样平凡的经历，也可以变成令人愉快的视觉幻想飞行。一本引发都市人对生活艺术共鸣的书，305幅燃爆大脑的趣味岔图，一段段新奇、开脑洞的生活意趣。打开它，你可以在忍俊不禁中，激活创意细胞，解压生活，治愈心灵。
减肥必吃的30种健康食物
《美食天下》编委会
已完结· 2.31万字
《美食天下(第1辑):减肥必吃的30种健康食物》讲述了不用再为减肥忍饥挨饿，《美食天下(第1辑):减肥必吃的30种健康食物》为你提供有助于减脂瘦身的30种健康食物，让您轻松甩掉体内多余脂肪，在餐桌上实现减肥计划。其内容包括牛肉芹菜蛋汤、芹菜拌豆腐丝、绿豆芽拌豆腐等。
昆曲
俞为民
已完结· 2.24万字
昆曲形成于600多年前的江苏昆山，历史悠久，汇集了中国古代文学、音乐、表演等各种文学艺术的精华，高雅优美，绚丽璀璨，有中国戏曲百花园中的 “兰花”之美称，是中国传统戏曲的杰出代表。2001年5月18日，昆曲被联合国教科文组织命名为“人类口述与非物质遗产代表作”，成了全人类的优秀文化遗产。本书从昆曲的发展历史、昆曲的艺术形式、经典曲目介绍三个方面对昆曲进行了全方位介绍。
成为极简主义者：7个让你更自由的极简生活法则
【美】乔舒亚·贝克尔
已完结· 2.17万字
《人民日报》提倡极简主义生活方式！本书歌颂了凭借更少的物质享受更快乐的生活的极简生活方式。2008年，作者厌倦了每逢假期就要整理家中车库，与妻子、小孩一起实践极简生活。作者将实践过程中领悟的心得与体验浓缩出七大法则，帮助大家循序渐进地改善生活质量。
降低血脂必吃的30种食物（美食天下·第1辑）
《美食天下》编委会
已完结· 2.16万字
《美食天下(第1辑):降低血脂必吃的30种食物》包括五香花生；香菜拌花生米；蜜汁花生；花生炒秋葵；花生炖猪蹄；牛奶炖花生；花生桂圆红枣汤；玉米；泡鲜玉米段；什锦玉米；桂花窝头；燕麦；燕麦韭菜鸡蛋饼；虾皮香芹燕麦粥等内容。
家常肉小炒（美食天下第1辑）
《美食天下》编委会
已完结· 2.15万字
《美食天下(第1辑):家常肉小炒》由中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐，《美食天下(第1辑):家常肉小炒》名厨不传的地道好吃肉秘诀，招招好学易做，道道色昧俱佳，让您轻轻松松在家做美味！从“家常”“基础”人手，从原料和原料加工说起，家常的菜式、基础的做法一一详解。
经典美味小炒100道
邱克洪
已完结· 2.10万字
民以食为天，可口、美味、健康、营养的美食让人垂涎欲滴、心情大好。 《经典美味小炒100道》精心挑选100道地道、经典、高颜值且上桌率非常高的小炒菜，色香味俱佳，详细介绍其原料、调料、烹饪步骤、营养功效，并配有精美的图片展示，让人食欲大增，且由名厨操刀，在家就能尽享地道美味。一步一步按照名厨的手法做出可口佳肴。
大丰麋鹿
马连义
已完结· 2.09万字
大丰麋鹿，中国特有的湿地动物，俗称“四不像”，是国家一级保护动物，被联合国组织列入濒临灭绝保护物种《红皮书》。大丰麋鹿具有300万年种族历史，是地球上现存大型的为数不多的老祖宗，本书用大量珍贵的图片，结合对麋鹿长期的观察，向读者介绍了麋鹿的从古代繁荣至渐濒灭绝的生命演变史，最终否极泰来，落脚在中国江苏大丰这片太平洋西岸如花似锦的广阔滩涂上。
密密语
简媜
已完结· 2.05万字
本书是简媜写作生涯三十年来的小品集，分为“七个季节”“一念系三千世界”“流水线索”三个部分。 “七个季节”是简媜的小品选集，在这个栏目中 ，简媜以独到的眼光看待大千世界，芸芸众生在柴米油盐中显得生活、快乐。 “一念系三千世界”是简媜在石园中流连数日后，观测石之姿态、分辨石之质地， 久之，隐隐然能感受众石之情感意识、听闻其风雨身世，遂书写七十四则小品。 总近二十年来小品、短句筛成一小堆，窸窸窣窣，旧情新叹交响着。听在耳里，恍如多年前曾对远山呐喊，如今那山才把回音放出来。
精编大众菜谱158例（美食坊·第1辑）
《美食坊》编委会
已完结· 2.03万字
《精编大众菜谱158例》是美食坊编委会创作的烹调饮食类书籍。
数学高分魔法书
（日）间地秀三
已完结· 1.88万字
你会因为进行简单的计算而对数学感到厌烦吗？你会随着数学学习的深入，因为不知道如何解答而对数学学习产生畏难情绪吗？你会因为感到学习困难而认为数学没有意思，认为数学就是枯燥无味的吗？本书会帮你解决这些问题，颠覆你对数学学习的印象。本书共27个主题，作者将每道题目的第1问设计成稍微思考，或者看一下“解题方法”便可明白，从第2问开始设计成能够轻松“挑战”的形式。让读者保持一种节奏良好的游戏感。
北京味道
北京广播电视台
已完结· 1.75万字
从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕，到走进CBD的民间小吃卤煮火烧，从老旧菜市场的关停到互联网超市的兴起，从凭票吃饭的大食堂到人脸识别的新食堂，北京这座古老又现代的城市所特有的味道，在新旧交替的时代变迁中回转流淌。 这里不仅有改革开放后*批来到中国的外国淘金者，也有要把传统手艺进行标准化生产的餐饮店经营者，还有在美食行业被资本追逐的新宠儿。面对未来，人们也在思考：未来的无人餐厅会是什么样子？人工智能将会怎样改变传统餐饮业？外卖行业因何而起，谁又会因此而消失……处在飞速变化中的北京，每天都在催生新的变量。 但无论怎么变化，如何吃得更好、生活得更好，都是永恒的主题。也没有哪个城市能像北京这样，以她海纳百川的胸襟，创造出生生不息的北京味道。
南京大屠杀史料集第四十册 财产损失统计
张宪文，姜良芹等
已完结· 1.64万字
《南京大屠杀史料集》是一项大型学术工程，史料的搜集、整理及英、日、德、意、俄等文献的翻译和编辑出版，是十分复杂艰巨的工作，因而只能分批陆续出版。相近的史料内容，安排在不同卷次先后出版，也是迫不得已的，敬请读者原谅。我们希望这套史料集能为海内外广大的历史研究者和众多读者提供尽可能多的、内容丰富全面的历史资料。但是，由于材料来源广泛，有加害方、受害方、第三方的亲身经历、亲见亲闻材料，也有回忆材料、各种档案文献材料、报刊材料等，其对南京大屠杀的记述有不一致的地方，甚至受记述者立场、观察角度或认识上的局限，记述有矛盾之处，也有一些错误的或不正确的观点，这并不奇怪。对这么一件震惊世界的大惨案，声音不可能完全一致。保存史料原貌。是历史工作者应具有的职业道德和学术规范。因此，我们对史料均照原样收录，不加任何更动，提供给历史研究者，由他们在使用时加以考辨、解析，得出符合历史事实的科学结论。[
厨艺的常识：理论、方法与实践
【美】迈克尔·鲁尔曼，【美】唐娜·鲁尔曼
已完结· 1.30万字
本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一，他从自己十多年的美食写作历程和与世界级厨师的合作中汲取经验，融会贯通，化繁为简，将烹饪的基础整理成20个要点，并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一点都是造就美味佳肴的关键，无论你是初学者还是久战厨房的老手，只要精熟这些，定会受益匪浅。
如何保护你的孩子远离网络色情：美国青少年性教育第一书
【美】克里斯汀·A.詹森
已完结· 1.19万字
本书以一个故事的形式，讲述了一对父母是如何用浅显易懂的语言告诉孩子什么是色情作品，它们为什么危险，以及如何拒绝。书中包含易于理解的科学知识，教给孩子关于大脑与上瘾过程的简单概念，并为孩子远离色情毒害提供了非常具体的策略，告诉孩子如何避免色情图片，在意外接触到色情图片后如何尽可能减少让人困扰的记忆的影响，而不是去寻找更多的色情图片，*终为孩子的大脑筑起一道防御色情的防火墙。
亲子活动共成长：家长能力.2～3岁
王治芳
已完结· 9340字
为方便每一位家长 好\地理解和使用，本书分为6\个版块， 家长开展家庭\教育实践。我们按照家长教\养能力结构，分别从家庭文\化篇、家庭关系篇、家庭环\境篇、品行塑造篇、心智培\养篇、身心健康篇6个方面\编写了此书。6个版块共36\个活动，活动中设计安排了\适合的亲子游戏，包括家长\可在家中与宝宝共玩的肢体\游戏、语言游戏、认知游戏\等。在游戏过程中可锻炼宝\宝的大肌肉动作，发展宝宝\的语言表达力及认知能力，\促进亲子间的情感交流。 本书旨在为家长提供适\合的、操作性强的、具体的\亲子活动方案，帮助家长了\解这个年龄段宝宝的发展特\点，为宝宝创造良好的成长\环境，学会如何从容应对宝\宝成长中的问题，在活动中\与宝宝共同成长，让亲子间\的快乐为宝宝将来的生活种\下“幸福的种子”。
亲子活动共成长：家长能力.幼儿园
王治芳
已完结· 9172字
亲子活动是家庭教育的重要途径。家庭教育在一定程度上可以看作由一个个亲子活动串联起来的整体行为。在活动中，家长的言传身教影响着孩子的人格和认知发展。因此，亲子活动质量直接体现了家长的教养能力，影响着家庭教育的水平。 本书有扎实的理论基础，篇章结构以王治芳等提出的家长教养能力三维结构理论模型为依据，内容设计与《家长手册》和《家长学堂》一脉相承，是前两套丛书的延伸和应用，便于家长系统性学习和实践。 本书按照家长教养能力结构，每册分为模块：家庭文化篇、家庭关系篇、家庭环境篇、品行塑造篇、心智培养篇、身心健康篇。每个模块由“小测验”、活动和“效果评估”等部分组成。“活动”是每册书、每个模块的主体，根据相应年龄段孩子的特点和家庭一般特点，选取切合实际、可操作性强、有价值、有意义的活动。活动前的“小测验”，目的是让家长对照自身行为评估自己在这方面的教养能力水平。活动后的“效果评估”目的是帮助家长在完成本模块活动后，检验自己的实践成效与收获。
亲子活动共成长：家长能力.1～2岁
王治芳
已完结· 9038字
本书适合1～2岁宝宝的\家长阅读，分为家庭文化篇\、家庭关系篇、家庭环境篇\、品行塑造篇、心智培养篇\、身心健康篇6个篇章。每\个篇章由篇首语、小测验、\游戏活动、效果评估4个部\分组成。高校专家及一线名\师联手设计了36个趣味盎然\、形式多元且清晰具体、操\作性强的实践活动。