沸水小说

如果是沸水十分钟就可以，前三分钟要记得用锅铲翻一下，免得沾在锅里了。盖上锅盖等上八分钟左右，如果饺子都浮上来了，就差不多了。

煮饺子的水要放多些，另外加少许盐。水开后，饺子刚下锅的时候注意搅拌，让饺子不粘锅为目的，最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子。

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煮冰冻饺子的注意事项：

冰冻饺子放进碗中，然后加一些清水，这些清水先将饺子给浸泡一下，让饺子解一下冻。我们一定要注意浸泡的时间不能过长，大概在两分钟左右就可以了，如果浸泡的时间过长的话，就会造成的速冻饺子有粘连的情况。

在煮速冻饺子的时候，也可以等水温达到四五十度左右就可以下饺子了，如果一定要等到滚烫的水在下的话，这样会比较容易破皮的。还有在下饺子的时候一定要一颗一颗的放进去。

注意饺子的形态，饺子先是冻得下锅之后慢慢变软，表皮发粘，然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面，最后呢，饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂)，直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了。