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目 录第6章 快菜乾坤
书名：东北忌闻录作者名：会促织的狗子本章字数：2264更新时间：2022-06-12 02:03:02
最近几天，随着厨艺见长，赵叔让我上大灶头了。饭店所有炖大骨，卤鸡蛋，炖鸡架之类的“快菜”，都是由我制备的。而且以能驾轻就熟。
所以，当赵叔问我这个问题的时候。我随口便冲娇娇讲道：“我的大骨那全东北都数得着。是用猪的‘骨肉连筋’，外加山楂、草果、豆蔻、香叶、葱段、干姜、八角以及各种抽一起合炖的。上锅的时候先加大水大火，又以小火慢炖。至少一个钟头才能吃。”
等我说完这些，赵叔微微皱眉。又问：“就这些么...
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