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目 录第171章 四味卤
书名：东北忌闻录作者名：会促织的狗子本章字数：2013更新时间：2022-08-26 22:25:39
当我把猪的七窍被黏糊糊的香料覆盖好后。赵叔也开火升灶了。
等灶上的火头稳定，他先让我烧了一大锅开水，又让我把整个猪头在锅最开的时候下入水里。
在先猛火，后小火的煎熬中。我们等待了两个多钟头，直到下午一点左右。赵叔才收起表，关了火。示意我将锅盖打开。
听了赵叔的话，我点头。先把插大肉用的钢叉从厨具架子上处取出来。而后才正式开锅取肉。
煮了两个多钟头的“凶猪头”被我用叉子取出来时，其上的皮肉已然软糯脆...
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