第16章 霸道的香气

张娟和张勇也收获了几条大鱼。张娟拎着鱼，看到吴小满竟然用大鱼换了一盆泥鳅，就有些着急地说：“小满你怎么把鱼拿去换泥鳅，他们这是欺负你不懂，泥鳅很难吃，又不值钱，我们之前捞了没人要，都是扔掉的。我去替你把鱼给要回来。”说完就怒气冲冲地，要去找那帮小子算账。

吴小满忙拉住她，“不是他们要换我的鱼，是我就喜欢泥鳅，和他们换的。我烧的泥鳅可好吃了。等弄好了，给你尝尝。”“好吧”张娟有些将信将疑地点头，有些不理解，泥鳅那么难吃，哪有人会喜欢吃泥鳅！

待东西都收拾好后，三个人拿着工具，提着桶，拎着战利品满足的回了张娟家。吴小满就对张娟说：“我先回去了，要赶紧把这些都处理出来，改天再来找你玩吧。”

张娟看着盆里的大鱼，想着今晚有鱼吃，难掩兴奋地说道：“下次我们还去抓鱼。”吴小满点头：“好啊。”看到张娟一提到抓鱼，就满脸兴奋的样子，叮嘱道：“快考试了，你要加油哦！”张娟听着吴小满的话，目露调侃打趣地说：“你这样说话，可真像我妈呀！”吴小满一边反省自己，一边在张娟圆圆的脸蛋上掐了一把：“这么可爱的女儿我就认了。乖女儿，妈妈回家给你烧泥鳅去。”

吴小满说完，还坏坏地搓搓手指说：“手感真不错，好像掐的有点上瘾。”“好啊，臭小满你又占我便宜。”张娟笑着追着吴小满挠痒痒。吴小满背着书包，拎着借来的水桶，健步如飞地跑了。作为一只飞奔的水桶，不得不说，她的身体虽然胖，身体素质却比以前要好。

以前的身体虽然瘦，身体素质却不行。和教练学习了很多年的空手道。但是出手速度慢，耐力差，力道不足，这样的身体素质，是很难发挥出实力的，只能完全依靠技巧。可是现在，她虽然胖，但是身体灵活，速度快，力道也大，如果以后瘦下来，这个区别会愈加明显。这是一种体质的区别，后天虽然可以锻炼，但却无法弥补。

吴小满开心地想，这难道也是穿越爸爸给的福利吗？背着包，拎着桶，一路健步如飞地跑回家。家里没有人，应该都在田里干活呢。放下书包，就去了灶间。

把一条鱼和一堆泥鳅清洗处理好以后，去了后院的自留地，把鱼肠、鱼鳞什么的统统埋进菜地里当肥料。站在地头，看着李翠琴种的小菜园。在这成熟的秋季，硕果累累，果实五颜六色。微风轻拂，植物随风摇头晃脑。让人感觉无比满足。又下地，去摘了些尖辣椒、葱、姜、蒜。还有黄瓜、芹菜、青椒。满载而归的回到灶间，翻找出了一小袋白面和一大袋玉米面。以及上次做馒头留下的一个老面头（土方法发酵用的）。

然后去了鸡窝。把母鸡们都吓得咯咯大叫，仓皇地逃出了鸡窝后，吴小满才一头钻进鸡窝，在鸡窝的稻草里一通摸索，找到了4个鸡蛋，还热乎乎的。粮食喂的不够精心，能有4个鸡蛋，今天母鸡们也算是很勤奋的了。把四个鸡蛋放了两个在自己房间，另外两个拿去了灶间，吴小满准备有计划地截留一些鸡蛋，一来不能让吴老太老是把鸡蛋连锅端了，二来也为计划中赚零花钱的小生意做些准备。

根据今天在鱼塘的收获，吴小满准备做一些玉米面贴饼子，配着泥鳅吃。先舀了一大瓢玉米面进面盆，用少量的开水把玉米面烫出香气。再抓两把白面，放入老面头和一点白糖，和烫好的玉米面一起揉合。然后把两个鸡蛋磕进去，接着揉搓。加入适量的温水，直到揉成光滑的面团，把面盆盖上纱布让它发酵。

接着就要生火，乡下的大灶是用柴火烧的。如果没有些经验，这个可是搞不定的。吴小满以前在乡下和外婆一起生活过，倒是曾经点亮过这个技能。果然没有什么意外的就把火生了起来。

把泥鳅用小火在锅里烫掉粘液。这样可以去除土腥气。烫好后，再清洗一遍，泥鳅就会变得清爽光滑。用料酒和盐稍稍腌制一会儿。把之前摘的青椒、黄瓜和芹菜洗净切好。作为今晚水煮泥鳅的配菜，鱼呢就做个糖醋鱼，给大家尝尝。

在现代，网络发达，各种美食的做法应有尽有，吴小满作为一个标准的吃货，自己一个人在家，常常研究美食。把火烧旺，倒了点油，把葱、姜、蒜、尖辣椒背出香气后，把腌制好的泥鳅，放入锅内稍稍煎一下，再加入水、豆瓣酱，酱油等她能找到的调料。把水沒过泥鳅，用大火烧开。

烧泥鳅的间隙，把刚刚发酵好的玉米面拿出来揉搓排气，再分成一个一个的小剂子，让它继续发酵。二次发酵好后，把它们一个一个的贴在烧泥鳅的锅边上。泥鳅大火烧开后换成中火煮。把切好的青椒，黄瓜，芹菜都放进去煮一会儿就可以出锅了。手脚麻利，制作毫无难度，看着锅中翻滚的美食，心情无比愉悦。

中午发生的事情，让李翠琴今天一下午都有点心神不宁。她有些焦虑地早早拉着吴东顺从田里回来，想让丈夫看看小满的情况，到底有没有什么不对。

远远的，就看到自家的灶房有炊烟升起。谁会在自己家里烧火呢？难道是小满在烧饭吗！这个孩子一向安静。一般了放学，除了去找周琪琪玩，就是呆在房里不出来。很少看她出来做些什么，更别提主动烧饭了。李翠琴越想越发觉得心里不安，她下意识地抓紧手中的农具，也顾不上吴东顺，三步变两步地往家里赶。

临近家，还没进院门，就闻到了一股浓郁的香气。乡间的空气质量很好。这股浓郁的，带着肉味的香气，非常的香辣霸道，传出很远去，一个劲的往人鼻子里钻,如果不是李翠琴家住在山脚，比较偏僻，估计会有很多闻香而来的人。即便李翠琴心里存着事，闻着这股香味，都觉得自己饥肠辘辘，肚子咕咕叫的厉害。