第20章 夜深灯火上樊楼

提起白矾楼，许多人或许并不熟悉，可要是提起‘樊楼’这个名字，是个人都会知道，它是北宋名妓李师师的住所，曾和宋徽宗谱写了一曲风流佳话。

在水浒传里，宋江、燕青等人还去过樊楼。

但实际上，樊楼真正的名字应该叫做白矾楼。

最初白矾楼是以卖白矾为业，当时的北宋造纸业发达，白矾又是造纸必需的原料，白矾楼渐渐也就兴盛了起来，后来又增加了酿酒卖酒的副业。

一直到仁宗时期，仁宗皇帝为了增加税收，给了矾楼特许经营的权利，指定汴京内城的居民，在矾楼里买酒。

从那以后，白矾楼便把主业从经营白矾，转到了专营卖酒上面。

到仁宗末期，白矾楼经历了一次大扩建。

林诚眼前所见的三层酒楼为主体，其后则是各种飞檐楼阁相连，假山流水，曲径通幽。

到了这时，白矾楼已经不卖白矾，再叫白矾楼已不贴切，又因为樊楼的东家姓樊，久而久之就改名成了樊楼！

而樊楼的巅峰，还要等到十几年后，名妓李师师声震天下，更引得徽宗皇帝不顾皇家脸面，深夜私会之时。

那时的白矾楼，是整个大宋人人向往的极乐之地。

北宋诗人刘子翚曾写过一首关于樊楼的诗句——梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁，忆得少年多乐事，夜深灯火上樊楼。

宋人孟元老在东京梦华录里，也记载过樊楼的繁华。书里记载：樊楼三层相高、五楼相向、飞桥栏槛、明暗相通、珠帘绣额，灯烛晃耀！

从这短小而又华丽的句子里，能窥探到，樊楼繁华的冰山一角。

这会儿没有入夜，也没有灯烛晃耀。

但林诚还是笑着对身旁的姚二郎道：“姚二哥，都说满汴京人，无不以去樊楼饮酒高乐为美，咱们今天也去高乐一回儿？”

姚二郎微微一笑，指着樊楼门口那两只大石狮子说：“大郎莫高兴的太早，樊楼门槛高着呢，可不会轻易许你进入。”

“无妨，今天本就是来碰碰运气，樊楼愿意同我合作自然更好，不愿意自然有的是酒楼愿意合作。”

林诚来大宋已经小一个月了，经历过身无分文，连饭钱也付不起的苦日子。

也经历过贼匪劫杀，命悬一线的时刻。

此时早就已经不复当初的危机感，颇有些笑看风云的淡定了。

两人说话间，姚二郎顺手从车架上取下一小坛子酒。

这酒是林诚这两天，用丰乐楼的三日醉搞出来的高度蒸馏酒。

虽然经过了稀释，但按照林诚的估计，其酒精度仍在三十多度以上。

比起北宋那些名不副实，仅有几度，十几度的米酒，可谓是真正的烈酒！

这酒一经推出，就引得吕大、陈小五以及姚二郎几个武人的一致拥戴。

曾经在宋辽边境生活的陈小五，更是直夸林诚酿的酒才叫烈酒。

和这酒一比，宋辽两国境内的所谓美酒，全都是淡而无味的清汤寡水。

两人提着酒坛，迈步踏入了樊楼。

刚一进楼，守候的小厮就迎了上来。

“二位客官，快里面请，要住宿还是用膳？”

“先上一桌你们酒楼的拿手菜。”

“好嘞！客观二楼雅座还有位置，请这边上楼。”

见林诚出手阔绰，酒保目光一亮，忙吆喝起来。

和丰乐楼一样，樊楼的主体酒楼也分为三层。

最上层需要预定，而且可以出钱，让酒楼后面的艺妓上来作陪。

若是愿意艺妓看上了眼，或者钱足够多，还可以去酒楼后的小院里春风一度。

可以说，樊楼不仅仅是吃饭喝酒的酒楼，还是一家综合性的娱乐城，夜总会。

也难怪会在几年后，夺去丰乐楼汴京第一酒楼的名头。

没过多久，酒保就端上了一桌美食。

而且，让姚二郎惊奇的是，这桌美食里，竟然还有林诚此前教给丰乐楼的几道炒菜！

等酒保离开，姚二郎这才沉声问：“大郎，这是怎么回事？莫不是那丰乐楼把秘方卖了出去？”

“不会。”林诚笑着摇了摇头，“丰乐楼一直视樊楼为自己最大的对手，又怎么会做出这种自毁根基的事情。”

“那怎么……”

这些日子，姚二郎跟着林诚，东奔西走。

但无论多忙碌，林诚都不会亏待了自己的胃。

要么是自己开伙，做一桌美食，要么就是去丰乐楼用餐。

久而久之，姚二郎也跟着沾光，没少品尝各类美味菜肴。

“这几道炒菜，色泽晦暗，姚二哥尝一口就知道怎么回事了。”

姚二郎闻言，忙拿起筷子吃了一口。

炒菜刚入口，他的紧皱的眉头立刻松开，随后笑道：“大郎果然不愧是丰乐楼掌柜都认同的大厨，看一眼就明白这些菜肴的好坏！”

这炒菜入口粘稠腻人，不仅没有丰乐楼甜而不腻的口感，卖相还不佳。

“那几道炒菜的关键是佐料，必须要用白糖或者糖霜做勾芡，只用糖浆的话，出来的食材不仅难看，还很腻人。”

林诚稍稍解释了一下，随即动筷子品尝起酒楼的其他特色菜。

只不过，刚尝了几口，他就放下了筷子。

这几道菜肴说是特色菜，实际上和丰乐楼的菜肴根本没什么区别。

而且，因为樊楼的大厨比不上丰乐楼的黄大厨，其味道还要略逊色三分。

后世樊楼能做大，无非还是靠着综合性的娱乐场所，靠着它领先全世界几百年的夜总会概念，才最终脱颖而出。

其实想想就能明白了，后世那些夜总会，ktv之类的，买的酒水食物又能有多好吃？

不但味道一般，还卖的死贵，装修却怎么豪华怎么来，还不就是抓住了顾客容易从众，喜欢炫耀的心里。

既然菜肴不合胃口，林诚也不想浪费时间了，直接找来了酒保，提出要找樊楼的掌柜商量买卖。

酒保闻言，狐疑地打量了林诚两眼。

要说这会儿的林诚，可不是当初那个穿着破麻衣服，理着个平头的‘小和尚’了。

现在他一身蜀锦长袍，外罩一件斒斓长衫，腰间悬挂着一只环形玉佩。头上则带着顶折上巾，斜插一支金丝玉簪。

身材高大，体态匀称。

说一句翩翩佳公子，丝毫不为过。

姚二郎见酒保不说话，脸色不满，径直从口袋里掏出几块银裸子拍在桌面上，瓮声瓮气地道：“咋了，是怕我们付不起饭钱不成，你这泼才，大郎让你去喊掌柜的过来商量生意，你在磨磨蹭蹭，误了你家酒楼的大生意，到时候可就是你的不是了。”

“客官说笑了，这我哪敢呀！我这便去找掌柜的。”

酒保被这话一吓，那里还敢迟疑，连忙飞快出了门，去寻樊楼管事的去了。

没多久，一个头带方巾的男子，在酒保引领下踏进了二楼，朝林诚这一桌而来。

男子先是看了林诚和姚二郎一眼，发现这两人并不是自己熟悉的汴京贵人，登时没了兴致，懒洋洋地问：“就是你二人说要和我樊楼谈生意？”

“不错，还未请教这位掌柜的姓名？”

“我是樊楼二掌柜张茂才，专门负责樊楼采买进购事项，你们二人有什么生意且说来听听，但若是消遣我，可须得小心了些！”

樊楼能得仁宗特许经营酒水买卖，又有官营教坊司的艺妓入驻，不论是白道还是黑道，在汴京都是数一数二的存在。

至少来樊楼之前，许家商行的大掌柜许忠就曾经告诫过林诚，切莫和樊楼起冲突。

而当林诚追问，樊楼后面到底是那一尊大佛时，许忠却又含糊不清，一时间也说不出个名堂。

“倒也算不上什么大生意，只是最近新酿了一种烈酒，想要和贵酒楼合作。”

林诚指了指桌上带来的蒸馏酒，笑道。

可谁知道。

这话刚落，那边的张茂才却看也不看桌上的酒坛，直接伸出了一根手指。

“一百贯！”

“一百贯？”

林诚吓了一跳，和姚二郎面面相觑。

这酒的成本还不到两贯，原本林诚觉得卖个十几贯就算是不错了，怎么樊楼的管事都这么财大气粗，开口就要一百贯买自己的酒？

真要这么赚钱，那还搞什么种植园，去市面上收购其他酒，自己拿回来随便蒸馏下，岂不是躺着赚钱？