第18章 豆芽菜

赵叔的话让我感觉到了深深的不安。

水发豆芽和青口白菜都是我们店里现成的货物。只有桑皮宣纸需要去两条街之外的一个文具店买。

大概十几分钟之后，我把桑皮宣纸买回来了。赵叔拿到所有的东西后，便开始给大风车做“加餐”。

赵叔给大风车制作的加餐很简单。就是把水发黄豆芽用热水略微一焯，又以一整张白菜包裹起来，再于外边包裹一层玉米棒子面，上笼屉蒸制成“菜团子”。

在之后，他让我用宣纸包裹了五六个菜团子。让我等大风车下次来取餐的时候，拿给他当干粮。

菜团子是我们东北最常见的粗粮饭。我不懂为什么赵叔要给大风车弄这个，因此多问了一句“因果”。

而赵叔的回答，依旧让我意外得紧。

借着蒸团子的空闲，赵叔告诉我：“这东西根本就不是给他吃的。而是监视他的‘眼睛’。通过这菜团子，我便能知道是什么东西在缠着他。女人、债主、魑魅还是更不干净的‘祟仙’。”

“哦？”听了赵叔的话，我好一阵愕然。头一次听说粗粮菜团子还能当“阴阳眼”使唤。

诧异半响后。我虚心道：“这用菜团子做眼线的事情头一次听说。什么原理哇？”

对问，赵叔问我道：“你知道在咱们火郎中的学问里。豆芽菜又叫什么吗？”

对问，我只能摇头。

“又叫混沌菜，或者八卦菜。是能够用来占卜魑魅，推演凶吉的。据说卜卦的‘卜’字，便是豆芽菜的变体形状。”

闻言，我诧异：“一个豆芽菜有这么大学问？还能当卦象使？”

“灶火上的学问，非常大。”赵叔一边用纸张包菜团子，一边告诉我用豆芽占卜凶吉的理论。

原来在古代。人们认为发豆芽是一种极其神奇的“宝贝”，是介于生死之间，藏育之交的特殊存在。

说它是菜，此物带着豆胎且无土气。说它是种子，但它却带着绿叶，而且生根。

最神奇的是，发豆芽的生长周期暗合时辰八卦的易理，且对于周遭环境、温度、水纹、毒素都很敏感。故而才又被称作八卦菜，并用于辅助检测周遭环境，乃至测算是非凶吉。

“从艮而震，震而巽矣，自癸而甲，甲而乙矣。至此，混沌始分，芽菜大成。”

说完那一句“艮震甲乙”的玄理话。赵叔又告诉我：“我刚才念的是火郎中发豆芽的窍门。那些卦象和天干换算出来，都是豆芽生长的时间节点。掌握了，便能发好豆芽。精通了，便能用豆芽测阴阳神鬼。”

“好大的学问呀。”听了赵叔的话，我讪讪点头。意识到火郎中的本事太杂了。只发豆芽这一项，便不是我短时间内能消化的。

虽然从赵叔那里得知了豆芽的“玄妙”。但对于如何拿这玩意帮大风车“辟邪”却也还是一头雾水的。

不过，就在我刚又想细问时，那倒霉的大风车赶巧来我们店里接外卖了。

“小施！给我来一份锅包肉。”刚进店门，那大风车便扯着嗓子冲我鬼喊。

在他的喊叫声中，赵叔亲自拿着菜团子走到大风车面前。

递给他后又道：“大风车。最近身子消瘦呀？是不是活接得太多太累了。”

“哎！为了未来的老婆，多干点不是应该的吗！”大风车听了赵叔的话，脸上洋溢着幸福的笑容。黑眼圈也更浓了。

在他的笑容中，赵叔将纸盒包裹的菜团子递给他道：“把这个拿上，半路上饿了垫一口。免的坏肠胃。”

大风车见了赵叔的好意。本能地推脱。但赵叔接下来一句颇具温度的话，彻底堵住了他的嘴。

“风里来，雪里去的。都不容易。你病倒了，怎么对得起没过门的媳妇。”

有赵叔这一句话，大风车的脸上洋溢起看得见的感激。

带着感激，大风车将还冒着热乎气的菜团子揣进怀里。等拿到外卖后，又扎进了白茫茫的雪景中。

待他走后。我才敢又问赵叔道：“叔！如果大风车真被什么不干净的东西缠上了。那些菜团子会发生什么变化？”

对问。赵叔回答我：“按照咱们的理论。豆芽菜有混沌之气。对于周遭环境的变化最为敏感。这焯好的豆芽如果不吃，会在一天之内就败坏掉。便是这个道理。”

说完那些，赵叔又着重强调。根据芽菜颜色的腐变，再加上一些经验，判断大风车去过什么样环境的技巧。

赵叔举例子说。如果大风车拿着他的豆芽菜团子往坟地之类的大阴大湿之地走。菜团子里的豆芽菜会很快霉变长斑。

如果他拿着这些菜团子去按摩房做大保健，那菜团子里的芽菜铁定会因为周遭环境炽热暧昧，变得特别干瘪。

又如果他去了庙里，还参加了法事，那豆芽便会因受烟熏而发红，外边具有吸附功能的宣纸还会不可避免地沾染上香灰……

凡此种种变化，不一而足。但只要会看。便能找出大风车去过的诡异地方。进而推测出这人变得萎靡怪异的因由。

最重要的是，这样的“眼睛”不用费事盯梢，也不伤感情。就算是赵叔全猜错了。丝毫不影响饭馆和外卖员之间的关系。

我听了赵叔的道理。又困惑道：“要是这家伙把菜团子都吃了呢？咱怎么办？”

赵叔摇头：“不会的。这样的天气就着风吃菜团子会引腹痛。大风车干外卖不是一两年，不会不懂这道理。而这才是他一开始拒绝我好意的根本原因。”

赵叔说完其中的道理，我感叹赵叔看人的心机真的深。也十分期盼大风车晚上回来吃饭。想看看他怀里的豆芽菜团子到底会变成什么样子。

转瞬间，时间到了晚上八点。

这个时候，寻常人家普遍都以吃过晚饭。忙碌了一天的外卖员们才拖着疲惫的身体，三三两两地来到我们店里用餐。

今晚工作餐时，大风车最后一个进来。和白天时相比，大风车的身体状态更加不堪。我见他腿都开始抖。每一步都好像踩在棉花上一样。

虽然如此，但大风车脸上却也依旧洋溢着幸福的笑容。他一进店门，便向我们点菜吃，这一次依旧是重口味的血肠子。

此时，赵叔早已经在柜台上等着他的光顾了。见他一坐好，便冲他走过去道：“大风车。我给你的菜团子吃了吗？”

“没怎么吃。”大风车闻言，不好意思地告诉赵叔，“今天特累。半路上还看了看我女朋友。就只咬了一口。”

赵叔闻言微微一笑：“没关系。你拿出来，我给回锅热热。菜团子配白肉血肠炖粉条，在给你捞一碗酸菜。保证你馋得想哭。”

“您这么一说我真挺馋的。”大风车听了赵叔的话眼睛都直了。当即把菜团子拿出来，交在赵叔的手里。

赵叔拿到冷菜团子之后，冲我递了一个眼色。而后我立刻领会精神。与他一起往后厨里走。

片刻之后，我俩人避开了所有人的目光。而后赵叔迫不及待将包裹着宣纸的菜团子颤开，把棒子面的外皮剥开，露出了里边的菜叶和豆芽。

“怎么会这样？”望着那捂了半天的豆芽菜，我诧异道。